ଗ୍ରାଫିଟାଇଜଡ୍ ପେଟ୍ରୋଲିୟମ୍ କୋକ୍ ହେଉଛି ଏକ ଗ୍ରାଫିଟାଇଜେସନ୍ ଫର୍ଣ୍ଣେସ୍ରେ ପ୍ରାୟ 3000 ଡିଗ୍ରୀ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରାରେ ପେଟ୍ରୋଲିୟମ୍ କୋକ୍କୁ ଏକ ଷଡ଼କୋଣୀୟ ସ୍ତରୀୟ ସ୍ଫଟିକୀୟ କାର୍ବନ ସ୍ଫଟିକରେ ପରିଣତ କରିବା, ଅର୍ଥାତ୍ ପେଟ୍ରୋଲିୟମ୍ କୋକ୍ ଗ୍ରାଫାଇଟ୍ରେ ପରିଣତ ହୁଏ। ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଗ୍ରାଫିଟାଇଜେସନ୍ କୁହାଯାଏ। ଗ୍ରାଫିଟାଇଜେସନ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟା ମାଧ୍ୟମରେ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ହେଉଥିବା ପେଟ୍ରୋଲିୟମ୍ କୋକ୍କୁ ଗ୍ରାଫିଟାଇଜଡ୍ ପେଟ୍ରୋଲିୟମ୍ କୋକ୍ କୁହାଯାଏ।